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麵包先冷凍再烤來吃，竟對身體有好處？ - 天下雜誌

這份小型研究召集了10名受試者，並為他們準備了自製麵包、市售麵包，這兩款麵包再經過新鮮、冷凍除霜、烤，以及冷凍後烤等不同條件儲藏。讓受試者吃下不同 ...

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