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脂肪的消化、吸收及代謝 - 啄木鳥國際事業股份有限公司

... 膽囊收縮素可刺激膽囊收縮，而將膽汁分泌至小腸，膽汁的功能為： (1)刺激腸蠕動。 (2)中和食糜的酸性。 (3)將脂肪乳化，以增加酵素之作用面積。

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