#膽汁 的作用是幫助消化脂肪，因此在我們吃東西後，膽囊會收縮，促使膽汁流進十二指腸幫助消化。

🤦‍♂️如果膽汁太濃、膽固醇過高、膽囊收縮功能差，膽汁就容易滯留。滯留的膽汁結晶後，就會形成 #膽結石。

要如何預防？

https://www.ilong-termcare.com/Article/Detail/3543

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【膽結石可能讓人發燒、腹痛，如何對付這顆愛作怪的石頭？】

膽結石，是人體內非常愛作怪的石頭，一發作會讓人發燒、腹痛。而所謂的膽結石，是因為膽汁就容易滯留在膽囊，結晶就會形成膽結石。

這時，一旦膽結石流動後卡在膽囊管裡，就會阻塞膽汁的流動，形成膽囊炎。那麼，要如何才能預防膽結石？

#健康 #膽結石 #膽囊炎 #肝臟 照護線上

🧨過年怎麼吃才健康，和年菜熱量比較表
過年期間，家人擺上自己的拿手絕活，給年夜飯增添許多色彩。大魚大肉之際，也來認識一下年菜的熱量吧~
過年減重小技巧：
✔️大餐前喝500cc的水：喝水幫助促進新陳代謝並有抑制食慾等作用。
▪️大餐前喝水抑制食慾：飯前喝水會增加飽足感，減少進食量，在為期3個月的研究指出，研究者將美國人分為兩組，第一組人必須在每日三餐前喝下500cc的水，另一組則未給予特定指示，三個月後，飯前喝水的那組每人減輕約7公斤。
▪️促進新陳代謝：人體70%都是由水組成，不論是排毒、脂肪燃燒、增加肌肉都需要水份。脂肪的消化在小腸經各種酶及膽汁的作用，水解為甘油、脂肪酸等，脂肪水解需要水的參與。
✔️少量或不吃澱粉類(例如米糕)：碳水化合物攝取較少，血糖比較不易受到影響，減少胰島素分泌，讓血糖平穩。
✔️水果1-2份：適量吃水果對身體很好，有許多微量礦物質、維生素，水果中富含的果糖代謝路徑不同於其他糖類，直接經由肝臟代謝，儲存成脂肪如三酸甘油酯，吃太多水果會造成血脂升高，所以適量即可。
✔️蔬菜記得多吃喔!!! 圖文/營養師劉心香姐妹
".....要節制適度、莊重、清明自守，在信、愛、忍耐上都要健康。"多 2:2

【米米瘋】芭樂輕鬆切法 吃芭樂好快樂 無痛去除芭樂籽 神好切 趕快學起來！ #好家在我在家

#芭樂有助於減肥
芭樂含豐富纖維能帶來飽足感
刺激腸胃蠕動，排除體內毒素及廢物
並減少脂肪吸收，有助於減肥🤩

#芭樂切法 吃芭樂 好快樂 快來看看芭樂如何輕鬆切
用台語介紹 #我覺得台語有變好🤣

下一隻片要切什麼水果呢？
👉 https://youtu.be/tBbcO1FR-AA

芭樂info
1. 提升免疫力、防癌

芭樂含有豐富的維他命C，能提升身體的免疫功能。番茄紅素具抗氧化能力，可清除自由基，防止自由基對人體細胞造成的損害，同時也可以修補受損的細胞。而芭樂也含有豐富的番茄紅素，特別是紅心芭樂，中間的粉紅色籽所含的番茄紅素是番茄的２倍，對預防前列腺癌、乳腺癌很有幫助。

2. 預防心血管疾病

芭樂籽還含有的抗氧化劑和生物活性物質，有益於預防心血管疾病。而且芭樂籽所含豐富的纖維，可使身體增加低密度脂蛋白受體（LDL受體）的量以產生更多膽汁鹽（bile acids），有助於降低血流中的膽固醇，避免膽固醇過高，堆積在動脈血管壁的內層，引起慢性發炎、形成斑塊。

3. 幫助調節血壓

在攝入高鈉 ( 例如：重鹹食物 )會導致血壓升高，而鉀具有降血壓作用。芭樂富含鉀，每100公克的芭樂就含有417毫克的鉀。也富含抗氧化劑，有助於調節血壓。

4. 排除體內廢物、減肥

芭樂含有豐富的粗纖維能帶來飽足感，而纖維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素及廢物，並減少脂肪吸收，有助於減肥。

提醒：因為芭樂籽所含的膳食纖維吸水力強，可以吸收高於本身體積50到200倍以上的水分，所以吃進芭樂籽如果沒有補充足夠的水分，就有可能發生便秘的狀況。

國民水果「芭樂」４好處，幫助減肥更防病 - Heho健康
https://heho.com.tw/archives/59490

薄荷具有天然的香氣，不但能使口氣清新，更具有抗菌作用。健康媒體《Medical News Today》指出，平時在料理中加入薄荷，可以增添風味並幫助減少鈉攝取。薄荷富含維生素C、 β胡蘿蔔素、葉綠素等成分，是抗氧化物最多的食物之一。薄荷也能夠增加膽汁分泌、促使膽汁流動，幫助提升消化機能、加快消化速度，也因此可能有助於維持健康的膽固醇濃度。腸胃脹氣造成疼痛不適時，喝些薄荷茶可以幫助舒緩。而一項動物實驗則發現，薄荷醇能保護胃壁，有助於預防過度飲酒或吃止痛藥造成的胃潰瘍。

《中藥材養生密碼》一書指出，薄荷的迷迭香酸亦有抗血栓的作用。 薄荷醇是一種天然的減充血劑，可以幫助分解痰和鼻水，使其更容易從體內排出。薄荷醇也有鎮靜的功效，能夠舒緩喉嚨痛，泡茶飲用時效果最好。部分的薄荷種類已被證實，泡成茶飲用時，舒緩疼痛的效果和人工合成的止痛藥相等。薄荷沁涼的天然香氣，可提振精神、緩和情緒，其中含有的色胺酸也能幫助減輕焦慮、改善頭痛。另外，根據《天然排毒養生術：香草療癒魔法書》指出，若有頭暈想吐、暈車、害喜等症狀時，適量飲用薄荷茶都有助於緩解。

【排毒水製作方法】
材料：
新鮮小黃瓜切片3～5片
1/2個檸檬切片
1/4個橘子切片
新鮮薄荷葉數片
冷水700毫升

作法：
將切好片的材料放入水瓶，接著注入冷水，放入冷藏庫冰1個小時，溶出食材的營養成分。早上趕著出門的人可前一晚做好放入冰箱，不過隔天就要儘早喝完。

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蜆，就是一般我們很常見到的蜊仔，是種滿常見的食材。的營養成分大多是礦物質、維生素及胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2、B12及維生素D，且最重要的，它含有鳥胺酸以及牛磺酸，可幫助肝臟進行解毒作用，有效提高肝臟機能。

蜆中含有的肝醣是最高的，對於肝臟十分有益。平時一天中所進食的食物都需要由肝臟去代謝、解毒，而蜆中豐富的肝醣，能夠為肝臟補充能量，讓肝臟有足夠的能量進行工作。

蜆富含豐富的蛋白質、微生素以及膳食礦物質，其中所含的丙胺酸與穀氨醯胺能夠有效代謝體內的酒精，牛磺酸可促進膽汁排出，幫助肝臟進行解毒作用，而維生素B12更能夠儲存進肝臟，維持神經系統健康，解決貧血症狀，有效提高肝臟機能。鳥胺酸促進氨的解毒作用，促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。由於體內的氨通常被視為會阻礙能量生成引發疲勞，鳥胺酸的循環能分解體內的氨並加以排除，因此被視為有消除疲勞的功效。

此外，蜆也非常適合不勝酒力者，能夠消除宿醉隔天早上的疲勞感。

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