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（歷史訊息）認識碳酸氫銨 - 彰化縣衛生局

... 麵包、餅乾等食品時的膨脹劑，為衛生福利部公告之食品添加物第六類為膨脹劑， ... 以上的膨脹劑可應用於不同食品範圍作適量的使用，碳酸氫銨含有氮的成份通常也用 ...

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