0923紐約時報

*【美國食品藥品管理局授權輝瑞公司為老年人和高危美國人施打加強針】
在食品和藥物管理局歷經數周的內部紛爭後，FDA正式於週三授權接受輝瑞生物技術公司（Pfizer BioNTech）冠狀病毒疫苗，給予在至少六個月之後第三次注射疫苗，但限於65歲以上人群進行，以強化其疫苗作用。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/us/politics/pfizer-boosters-fda-authorize.html

*【在新冠疫情峰會上，拜登為全世界接種疫苗設定了雄心勃勃的目標】
拜登總統宣佈冠狀病毒是一場“帶著全副武裝的危機”，他在週三提出結束此流行病的雄心勃勃目標，敦促世界領導人、製藥公司、慈善機構和非營利組織，讓明年在全世界70%的人皆可接種疫苗的目標。但要實現拜登制定的路線，可能很難變成現實。因為美國製藥商並不願意與其他國家分享他們的新冠疫苗技術。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/us/politics/biden-covid-summit-vaccines.html

*【Covid-19實時更新】
#拜登宣佈美國將再額外捐贈 5 億劑輝瑞疫苗，並承諾額外提供 7.5 億美元用於疫苗分送，其中大約一半來自一家參與全球疫苗接種的非營利組織。但發貨時間還是令外界沮喪：美國承諾捐贈的11億劑中，預計今年只發貨3 億劑。科學家警告：病毒在全球傳播的時間越長，它就會因變種變得越危險，即使是對富裕國家接種疫苗的人來說，也是如此。
#紐約最大的私立醫院的員工面臨接種疫苗截止日期。紐約州對醫院和療養院工作人員的疫苗接種，要求在9月27日前需要至少接受第一次疫苗注射。根據發送給員工的電子郵件，醫院警告員工，若未合法豁免的員工拒絕接種下，凡是仍未接種疫苗的人“將被視為自動選擇辭職”。
#阿拉斯加的醫院努力應對不斷惡化的疫情。根據《紐約時報》搜集的最新數據趨勢，截至週二，該州平均每天每 10 萬人中有 117 例新病例，比全國任何其他州都多。這個數字在過去兩週飆升了 42%，自 7 月初以來增加了 20 多倍。
#美國疾病控制與預防中心的科學顧問開會，決定哪些美國人應該接種第三劑輝瑞-BioNTech 冠狀病毒疫苗以及何時接種。該委員會的討論是在週五美國食品和藥物管理局進行了戲劇性的交流之後進行，當時顧問們壓倒性地拒絕向所有16歲以上的美國人提供輝瑞加強注射第三劑疫苗的提議，隨後一致投票贊成為一些高危險人群和65歲以上的人注射第三劑。
#當拜登總統與各國元首齊聚一堂參加Covid-19 峰會時，副總統賀錦麗宣佈，美國將向一個新的全球衛生安全基金捐贈至少 2.5 億美元，政府希望該基金共籌集 100 億美元以應對流行病。
#世界衛生組織警告說，在阿富汗治療 Covid 的醫院中，近四分之一已經關閉。世衛組織稱阿富汗正處於“迫在眉睫的人道主義災難”的邊緣。
#拜登總統正在召集一個由 30 名科學顧問組成的小組，在農業、生物化學和電腦工程、生態學、奈米技術和神經科學等各個領域，面對因應未來的流行病及氣候變化。
#澳洲旅遊部長表示，澳洲可能會在耶誕節前開放邊境。澳洲原計劃在2022 年中期之前保持嚴格的國際旅行限制，現在計劃提前幾個月開放。
https://www.nytimes.com/live/2021/09/22/world/covid-delta-variant-vaccine?type=styln-live-updates&label=coronavirus%20updates&index=0

*【疫情對經濟影響告一段落 美國聯準會發出削減貨幣政策的信號】
美聯準會表示，可能很快十一月減少大規模購買美國政府公債，並表示可能會在2022年加息。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/business/economy/fed-taper-interest-rate-increase.html

*【在承諾“人道”主義方針的背後，拜登政府卻使用威懾性的邊境政策】
對海地移民的驅逐是拜登總統如何運用前總統川普制定的一些最激進的移民方針的一個鮮明例子。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/us/politics/biden-immigration-border-haitians.html

*【美英澳潛艇協議後，拜登首次與法國總統馬克洪通話】
白宮將這次對話描述為“友好的”。拜登和馬克洪同意下個月在歐洲會面，很可能是在義大利舉行的20國集團峰會期間。白宮助手表示，兩人也有可能單獨會晤，以顯示修復美法關係。馬克洪還同意下周派駐美大使，返回華盛頓。此前澳洲退出了購買法國製造潛艇的交易，引發外交衝突。法國召回駐美國大使表示抗議。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/us/politics/biden-macron-france-australia.html

*【美英澳防務協定或加速亞洲軍備競賽】
中國正在膨脹為一個軍事超級大國。印度、越南和新加坡正在增加國防開支。日本也傾向於這樣做。現在，澳洲在美國和英國的支持下，讓與中國的軍事競爭在亞洲躍入了一個緊張的新階段。
https://cn.nytimes.com/asia-pacific/20210922/australia-china-asia-submarines-military/

*【美國不能將TPP拱手“讓給”中國】
北京申請加入TPP，在外交上相當於美國申請加入中國在亞洲的“一帶一路”貿易和投資倡議，或者俄羅斯申請加入新的北美自由貿易協定(NAFTA)，因為俄羅斯控制著加拿大以北部分北極圈地區。換句話說，這是一個巧妙的惡作劇。
但這一策略暴露了美國在對華外交政策制定方面的真正弱點，中國已成為美國在當今貿易和外交國際體系制定規則主導地位的最大挑戰者。
https://cn.nytimes.com/opinion/20210922/china-biden-australia-tpp/

*【恆大危機之外，中國經濟發出警告信號】
一些市場觀察人士認為，恆大可能成為中國的“雷曼時刻”。該公司已就週四即將到期的債券支付與投資者達成協議，但這可能無助於解決北京面臨的更大威脅：中國整體經濟增長走向疲軟。由於汽車銷售放緩，零售額低於預期，工業領域產能過剩，建築行業衰退，美國銀行將對中國明年經濟增長的預期下調至5.3%。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/business/economy/china-economy-evergrande.html

*【烏克蘭總統高級助手遭遇伏擊】
Serhiy Shefir是烏克蘭總統澤倫斯基的親密好友，其汽車于週三在基輔郊外遭遇埋伏。Serhiy Shefir本人沒有受傷，當局稱這是一次暗殺行動。正在紐約參加聯合國大會的澤倫斯基稱，將在演講結束後立即回國。他還表示，雖然他認為這次襲擊是針對他個人發出的警告攻擊，但他不會被嚇倒
https://www.nytimes.com/2021/09/22/world/europe/ukraine-assassination-attempt.html

*【印度為女性進入軍隊高層打開大門】
一項裁決中，印度最高法院下令政府允許女性參加該國頂級國防學院的入學考試，該學院是成為印度陸軍、海軍和空軍最高指揮官的必經之路。雖然法院仍然允許政府禁止女性擔任大多數戰鬥職務，但在這個性別不平等普遍存在、女性大批離開職場的國家，此舉仍是一個重要里程碑。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/world/asia/india-military-women.html

*【美軍承認導致喀布爾10名平民死亡的無人機空襲情報錯誤】
美軍中央司令部司令McKenzie表示，行動小組曾跟蹤並觀察了目標車輛八小時，並利用各項情報交叉核對，“合理確定了該車輛對我們的部隊構成的緊迫威脅”。美國自撤軍以來一直堅稱有能力從遠處發現並打擊伊斯蘭國或基地組織的威脅，但這場事故令人們對美國未來在阿富汗行動中的情報可靠性產生了疑問。
https://www.nytimes.com/2021/09/21/us/politics/drone-strike-kabul.html

*【川普就洩密納稅文件控告其侄女及《紐約時報》】
同時被控告的，還包括時報的三名記者，川普指控三方出於“私人恩怨”，合謀實施了一個“陰險的陰謀”，以不當方式獲取了他的保密稅務記錄，並通過出版書籍和新聞報導公之於眾。時報三名記者憑藉系列稿件獲得了2019年的普立茲解釋性報導獎。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/nyregion/mary-trump-taxes-lawsuit.html

*【John Kerry拯救地球的銷售宣傳】
作為首任總統氣候問題特使，凱瑞想說服世界各國領導人“按照科學，告訴我們該做什麼”。距離今年聯合國格拉斯哥全球氣候高峰會只有不到兩個月的時間，凱瑞正面臨一條艱難的道路。
https://www.nytimes.com/2021/09/22/climate/john-kerry-climate.html

📍防疫不該頭痛醫頭，政府應當超前部署

今天是立法院第十屆第四會期的報到首日，虹安一早便嗡嗡嗡的上工！ 台灣民眾黨 五位委員特地在今日召開「最強在野、守護民眾」💪記者會，共同宣示將持續強力監督政府，並提出四大面向 #一定憲改、 #二案提升、 #三項專報、 #四大公投 。

今年自從四、五月時國境防疫破口，各種抗疫亂象不斷出現，從一開始的快篩試劑、PCR量能不足、邊境控管政策執行的七零八落、科技防疫跟不上世界腳步等，到後來國際疫苗取得落後、施打順序、預約制度與平台使用的混亂、國產疫苗EUA的疑慮等各種亂象，民眾都仍記憶猶新。

如今疫苗陸續到位，疫情和民心雖稍有緩解，但是更大的隱憂還在後面，全球幾大疫苗針對Delta變異株的防護力，都顯有衰退。以色列日前一項研究顯示，Delta病毒株突破性感染的風險已達年初的 #13倍之多 ，疫苗對於變異株的保護力實不可同日而語。此外，疫苗保護力還會因為兩件事情而下降，第一、#時間的拉長，第一劑、第二劑接種後取得的完整保護力可能隨著時間下降；第二、#變異的速度，也是疫苗保護力下降的原因之一。因此，我們非常不理解，為什麼政府會持續告知民眾疫苗的採購數量已足夠？因為不管是第三劑的布局，或是第一劑、第二劑的基本接種，相較目前政府所宣稱購得的疫苗數都還是稍嫌不足。

從五月啟動至今的民間團體協助採購國際認證的疫苗進展算是相當順利，第一批預定明日到貨，並無窒礙之處，為什麼不願開放更多民間專案？如果是因為政府預算不足而遲遲無法採購到國際認證疫苗，也可以交由立法院來進行更多的討論，研議是否應該在明年的預算中布局。再者，近期有些國際認證的疫苗已陸續拿到先進國家藥證了，為什麼政府對於這些有藥證的疫苗採購、捐贈態度仍如此保守？第三，目前四種疫苗品牌（BNT、AZ、莫德納、高端）的到貨速度、數量及頻率也不可能配合的剛剛好，混打勢成未來主軸，政府應立刻評估四種疫苗混打的可行性與成效；四種疫苗有12種混打的可能性，政府是否有計算過、或規劃以科學化的方式評估哪些組合最為合適？以上種種都需要政府提前部署及規劃。

最後，民間捐贈的BNT疫苗即將到貨，近日國人都在討論何時誰能打到，結果在優先類別的第二類中又出現造冊人數的膨脹。指揮中心對於造冊規則說不清楚，陳時中部長更是一昧的將問題推給縣市政府，若今天問題真的出在縣市政府違反標準，那指揮中心是否有明確的標準和查核機制？若有，又是什麼？這些都需要說明清楚，否則只是淪為口水戰，無法真正解決問題。

接下來迎來的是預算會期，虹安及民眾黨其他委員也將會用力、用心監督政府，為民眾的稅金把關，因為我們是「最強在野」！💪💪💪

迴力鏢連丟都沒丟就直接砸在自己頭上！太厲害了國民黨！我要看到血流成河！！

更勁爆的來了
一個縣有八千位重要官員
https://www.facebook.com/1745581734/posts/10209379614364409/

地方重要官員
四個縣1萬7千人
平均一個縣市4250位重要官員
包含南投跟東部一個縣市

剩下18個縣市1萬1千人
平均一個縣市611位重要官員

國民黨跟柯師傅不要縮喔
拜託真的要追查到底
https://www.facebook.com/1745581734/posts/10209379619964549/

在野黨拼命在吵
第二類官員人數太多的問題
連那個枕頭很黃的高嘉瑜委員也在亂吵
結果現在數據攤開來中央官員人數也不多
反而是地方官員多到非常離譜
在野黨去叫你們貴黨的縣市長們
把他們自己縣市內第二類官員名單公告出來啊
看有多少好心肝
或是類似連戰家族或縣長哥哥在裡面
https://www.facebook.com/100000341081020/posts/4429346610419998/

據記者掌握，在全國16縣市「地方官員」造冊2萬8794人中，人數前四名分別為：

彰化縣8238人（27%）
雲林縣5499人（18%）
南投縣4710人（15%）
嘉義市3842人（12%）

備註：人口數為嘉義市兩倍的嘉義縣，提報地方官員造冊人數總則為150人。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3656586

以下為洗門風名單：

疫苗庫存荒 徐巧芯驚揭「第2類」突增10萬人：打到哪些官？
2021/08/10 09:34 東森財經新聞
https://fnc.ebc.net.tw/fncnews/politics/138729

第二類人數一直增加 游淑慧曝北市公務人真實狀況 痛批：鬼打的嗎
2021年8月30日 週一 下午4:05
https://tw.news.yahoo.com/%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E9%A1%9E%E4%BA%BA%E6%95%B8-%E7%9B%B4%E5%A2%9E%E5%8A%A0-%E6%B8%B8%E6%B7%91%E6%85%A7%E6%9B%9D%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%85%AC%E5%8B%99%E4%BA%BA%E7%9C%9F%E5%AF%A6%E7%8B%80%E6%B3%81-%E7%97%9B%E6%89%B9-%E9%AC%BC%E6%89%93%E5%BE%97%E5%97%8E-080517892.html

趙少康：第二類一直膨脹還不打高端 己所不欲還施於人
2021-08-30 16:26 聯合報 / 記者劉宛琳／即時報導
https://udn.com/news/story/122190/5709817


「第2類官員有6成已打疫苗」　游淑慧批：他們佔了年輕朋友的疫苗
2021-08-16 16:48
https://www.storm.mg/article/3883038


BNT給誰打？第2類不斷膨脹　柯文哲:「政府在製造特權」
發佈時間：2021/08/30 17:56
最後更新時間：2021/08/30 17:56
news.tvbs.com.tw/politics/1575554?from=Copy_content

不滿第二類跟老百姓搶BNT　李艷秋：是該拍桌的時候了
2021年08月28日 17:41
https://www.ettoday.net/news/20210828/2066749.htm
https://www.facebook.com/1099538423/posts/10226051419647587/

見人見狗研究中心
https://www.facebook.com/110918307881765/posts/143652431275019/

勾起你心中的丁
https://www.facebook.com/100339339025043/posts/114307650961545/

TW觀察人
https://www.facebook.com/100463068372914/posts/371322284620323/

【回顧】
一「柯文哲放任特權插隊打疫苗　恐害台灣失去COVAX數百萬劑疫苗 | 凱夫斯基 - vocus」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2016218895184846&id=584986081641475

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ

更多 【烘焙科學與實用基礎文章】 https://goo.gl/yHUDf9
本集回覆提問如下：

我非常喜歡蜂蜜杏仁脆餅這份配方，做了許多次，味道真的非常棒，但一直沒法烤出像老師一樣的微焦黃色，都會接近快焦黑的深棕色，但吃起來沒有焦味。
我曾試過把烤盤移置最下層(原本放在中偏下)，但變成底部過焦，也試過縮短烘烤時間，但變成也很好吃的軟餅乾質地，旋風有開跟沒開都有試過，餅乾本身大小、厚薄調整也試過，顏色和脆度都沒辦法同時調整成功😂 想問老師還有哪些我能嘗試的調整呢？

另外這款餅乾的膨脹程度會很高嗎？我做了三四次，都依照配方比例，但餅乾都會脹攤蠻開的，不如影片中的情形，是不是小蘇打粉的量需要減少呢？


請問用牛油製作曲奇或蛋捲時，牛油總會在烘焙時或夾餅機上自動流出來。

想問劑花曲奇 焗完後花紋都瀉下不見了 可以怎麼辦呢？

老師，為什麼我們自己作的餅乾都那麼容易潮掉，同樣是馬上包起來，怎樣外面賣的都可以放一個月還是脆的？

老師你好！我覺得杏仁瓦片很難做，兩難！杏仁片老是重疊，還有火侯也是頭大😂
有的瓦片已金黃顏色！有的還不夠上色！往往做和烤到火大。我的烤箱是能分上下火的！