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膨脹劑 食品添加物／含鋁膨脹劑傷腦？ 爭議不休 | 藥師+

基本上，膨脹劑可賦予產品成形時的外觀，但如果使用太多，食品的外觀會變形，內部可能會孔洞太大品質不良，所以「膨脹劑基本上沒有過量副作用[2]的問題」蘇南維說。

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