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腸粉醬汁配方及腸粉制作技術 - 9900 台灣網站導航

腸粉 醬汁的配方：水1000克，生抽350克。香菇10到50克，味精40克，白糖40克，雞粉或者雞精30克，老抽10克，魚露10到20克。紅蔥頭10/40克。油50/60克，上湯王50克。

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