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腸粉配方
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廣東腸粉詳細做法和配方 - 字媒體
廣東腸粉的原料需要有:粟粉,生粉,澄麵粉,生油,比例大概是:8:1:1:1:1.5,也有比例是6:1:1:1:1.5的,加入澄麵粉后,蒸出的腸粉更透明,帶點韌性,口感更好.
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