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腰內肉部位
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決定肉粽好吃的關鍵!正確挑選豬肉部位 - 今天頭條
腰內肉 :又稱為「小里肌」或是「豬菲力」,是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋,是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纖維細小, ...
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