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安全保存延續食材生命 - 臺灣農業故事館

冷凍 食品是將食物經加工處理後，蔬菜類大多先經殺菁處理，把生鮮蔬菜本身的酵素以 ... 乾、休閒餅乾、奶粉等，通常可配合使用乾燥劑、脫氧劑、充氮氣，以提高保存性。

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