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【好奇心俱樂部】法國麵包都是「長條形」的？麵包控一定要 ...

千萬別以為法國麵包只等於長條的「Baguette」和牛角型的「Croissant」？ ... 中保護麵糰，讓麵包外層形成脆皮，避免麵包中心的水分被高溫完全抽乾。

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