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《法國長棍麵包》－不含油脂、皮脆和單純的麵粉香

1.直接發酵、免揉的麵包做法(如圖示)。 · 2.高筋麵粉改為法國麵包粉 · 3.法國粉麵糰會比較軟，整形成長條形後，就放在烤盤上做第二次發酵後進烤箱。 · 4. 進 ...

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