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【台北龍山寺站美食】蚵仔煎冰花脆皮一吃入魂！艋舺夜市大顆 ...

「施家」的做法是先放蚵仔，然後淋粉漿，等粉漿煎得稍為變固態時再塗抹蛋液，周邊不塗，所以中間會比較軟，週邊純粉漿的部份煎的如同＂冰花＂的效果一般， ...

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