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油雞:介紹,菜品特色,做法,做法一,做法二,營養價值 - 中文百科全書

油雞 是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系。此菜色澤褐紅，肉焦而不脆，味香中回甜，略帶麻辣，酒飯均宜。雞樅油便於保存，是湯麵的最好調料。

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