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脆皮可麗餅食譜
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https://books.google.com.tw/books?id=Wo4rDwAAQBAJ&pg=PA151&lpg=PA151&dq=%E8%84%86%E7%9A%AE%E5%8F%AF%E9%BA%97%E9%A4%85%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=bl&ots=R7MH46UovL&sig=ACfU3U3f0lPIZC9i_7dJDpvGr2Qo-vdcHQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjOhY3M_LH9AhXNTmwGHZAPB7MQ6AF6BQivAhAD
藍帶鬼煮意(附英文食譜) - 第 151 頁 - Google 圖書結果
夠冷,令粉欄可保持乾身,當中的牛油不會溶化。 ... 工作柏上鋪牛油紙,麗上少許麵粉防黏,倒上(1)的混合物,中間挖小洞,加入水和雞蛋,以刮刀或麵粉刀拌勻,接5-6次成糟。
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