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「遊記。南投」九芎坪民宿--親身體驗採梅/脆梅DIY/深津解渴的 ...

準備開始去清，這個動作主要是去除脆梅內部的酵素，以免後續醃製時發酵會讓脆梅臭掉. 作法就是在盆內N湯匙的粗鹽，接著需要稍微用力往下壓脆梅，可以 ...

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