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蔡潔儀百味料理：香港糕點 - 第 92 頁 - Google 圖書結果

製作這個菜式要用到的桂花糖,可以在南貨店購到;一般上,它是以白糖與糖醃的桂花以20:1的比例製成的。桂花糖的糖漿不多,許多時只有少量糖漿,大部份是桂花和砂糖粒, ...

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