為什麼這篇qq脆圓鄉民發文收入到精華區：因為在qq脆圓這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Melda (合購買太多東西>"<)看板cookclub標題[食譜] QQ脆...
qq脆圓 在 地球儀的儀 심의 ✈ Instagram 的精選貼文
2021-09-15 20:35:18
【台中。北區】 二訪來自彰化的「圓木嫩仙草」 自從上次我帶回家吃之後 我家人時不時的就拍照跟我說他們又買回家吃囉 真的完全被圓木嫩仙草圈粉😍😍😍 在拍照的時候的小插曲 有一個小姐跑來問我手上拿的是什麼品項 她要點給他的媽媽喝～超級可愛 然後馬上買了一杯🤣 這次吃了全部五大種類發現真的吃不膩 圓木...
網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/Melda&article_id=20859183
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今天做的是我媽最愛的QQ脆圓 (豆花店老闆都叫它QQ圓)
前幾天偶然翻到蔡季芳老師的「阿芳的小吃」
裡面介紹了脆圓的作法
趁著假日趕緊來試試看啦
材料：
1. 地瓜粉 2T
2. 地瓜粉 1 杯
3. 水 1/2 杯
4. 水 1~2T
作法：
1. 地瓜粉 2T 加 1/2 杯水攪勻，煮成糊狀。
2. 將剩餘的 1 杯地瓜粉慢慢加入地瓜粉糊中，視情況酌量加入1~2T 的水，拌至成糰。
3. 拍打麵糰，使其發出結實的聲音即可。
4. 搓成長條，依個人喜好切小塊。
5. 丟入煮沸的水中，以中火煮到浮起即可撈起。
6. 看個人喜好加到燒仙草、紅豆湯、豆花等甜食中。
後記：
這個配方做出來的脆圓太Q了
我姐說她都直接用吞的，因為很難咬得斷>"<
下次要稍微調整一下比例看看
不過做出來的脆圓好多，吃不完啊
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來看看我的做的餅乾吧
http://www.wretch.cc/album/Melda
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