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脂質

脂肪與醣類有同樣的功能----可節省蛋白質 · 1. 磷脂類（Phospholipid）： 所有細胞均含磷脂質，而腦、神經組織及肝則特別富含這些物質。即使在極端飢餓之狀態下，磷脂質在 ...

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