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生物化學與分子生物學/脂質的構成、功能及分析- 維基教科書

1 脂質是種類繁多、結構複雜的一類大分子物質. 1.1 甘油三酯是甘油的脂肪酸酯; 1.2 脂肪酸是脂肪烴的羧酸; 1.3 磷脂分子含磷酸 · 2 脂質具有多種複雜的生物學功能. 2.1 甘油 ...

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