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第一節生命現象- 第一講、代謝作用

(1) 含有約40 種以上的水解酵素：. 可用以分解蛋白質、多醣、脂質及核酸…等多種大分子有機物. 質，而且，其內的水解酵素通常在pH5 的弱酸性環境中，有最. 佳的活性。 ➡ ...

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