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脂質分解酵素とは何？ Weblio辞書

脂質分解 酵素とは?微生物用語。 おもな脂質分解酵素として、グリセロールエステルを分解して脂肪酸を遊離するリパーゼとリン脂質(グリセロリン脂質、スフィンゴリン ...

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