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脂質元素
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薏苡的營養成分 - 農業知識入口網
脂質 薏苡雖不是油料作物,但薏仁的脂質含量在6-9%,仍較一般穀類高。其脂質多為不飽和脂肪酸,有利於降低 ... 薏仁含有許多礦物質元素,其中含量較多的是鉀、鎂、磷。
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