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一种脂溶性咖啡酸脂肪酸结构油脂及其制备方法与应用

本发明的脂溶性咖啡酸脂肪酸结构油脂化学命名为单咖啡酰基单油酰基甘油酯，具体为单咖啡酰基单脂肪酰基甘二酯，其结构式如下所示：式(I)或式(II)，R=油酰基、亚油酰基或 ...

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