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油脂化学

在这些二不饱和脂肪酸中，最主要也最常见的是顺‐9‐顺‐12‐十八碳二烯酸，简写为9c，. 12c‐18 ：2 ，采用n或ω 速记法命名为18 ：2（n‐6）或18 ：2ω6 ， ...

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