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脂肪酸命名
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你家吃的是花生油還是大豆油?它們到底有什麼區別
... 脂肪酸(MUFA)和多不飽和脂肪酸(PUFA)。 可能你還聽說過Ω-3、Ω-6的說法,其實這跟脂肪酸的命名相關。脂肪酸都是鏈狀的結構,為了能夠對不同的脂肪 ...
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