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界面活性劑的基礎及應用 - 國立中興大學森林系

素群將油脂分解成脂肪酸以利人體吸收。在圖1 的區分表. 上位於水與油的中間位置的 ... 脂肪酸類界面活性劑。分子. 式以下式表示之R-CH(-SO3Na)-COOCH3. 註：在化學命名法 ...

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