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脂肪酸代謝- 維基百科，自由的百科全書

三酸甘油酯會被胰脂肪酶(pancreatic lipase)分解為脂肪酸以及甘油酯並且與蛋白質以1:1(一分子脂肪酸+一分子蛋白質)的比例合成輔脂酶(colipase)。

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