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消化系统疾病与营养导论 - Google 圖書結果

... 但一般均包括淀粉、单糖、复杂的聚合物(膳食纤维)及少量其他成分。一、碳水化合物的代谢 1.糖的消化、吸收食物中碳水化合物主要是淀粉和少量双糖,其中约75%的吸收 ...

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