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脂肪是聚合物嗎
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高血脂患者這樣吃…除了少油脂還要多纖維
台北醫學大學附設醫院營養部主任蘇秀悅表示,高血脂是指血液中的脂肪異常 ... 因高溫油炸會使好油變差,如自由基、多環聚合物的產生、過氧化物的生成 ...
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