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脂肪是聚合物嗎
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97學年度康熹版本學測模擬卷解答.doc
測驗目標:學生是否了解日常生活中之聚合物種類 ... 為固態(C)植物性油脂熔點較動物性脂肪高(D)植物油多為飽和脂肪酸(E)氫化油脂是由一般油脂進行氫化還原反應而來。
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