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「黑糖」黑掉了?!丙烯醯胺真的會致癌嗎？ - 泛科學

圖一：丙烯醯胺產生之化學式. 簡單來說，含有醣分（碳水化合物）的食物，只要經過加熱的烹煮，幾乎就會有丙烯醯胺的存在。2002年來自瑞典的研究發現，不僅洋芋片中有 ...

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