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胭脂蝦 產地
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東北角胭脂蝦容姑鋪子|海鮮、精緻肉品、澎湖海味、季節水果
胭脂蝦 生長於深海,因水深壓力的關係. 蝦肉的含水量多,生食吃口感扎實滑嫩甜美. 不適水煮,煮太熟容易變爛而少了特別的口感. 比較適合鹽烤、大火快炒、或是酥炸.
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