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明蝦直接下鍋煮就糟蹋了！料理達人一招「溫熟法」，鎖住甜味

肉質甜美的蝦子，生食、熟食都好吃，除了最常見的白蝦外，其實台灣還有許多美味好蝦，像是甜度比海膽高的紅鐘蝦、高檔壽司食材 ... 大頭紅蝦／胭脂蝦.

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