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常見火鍋沾醬、醬料配方

(八)薑母鴨沾醬：豆腐乳2塊、辣豆瓣醬1大匙、醬油膏(辣椒醬油) 1大匙、 ... 白味噌50g、砂糖30g、清酒50cc、水30cc、柴魚醬油30cc、胡麻醬(芝麻醬.

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