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百味家常“梅心肉”雪峯山裏的花瑤百歲菜，這一口你很難不愛

梅花肉是豬的上肩肉,也叫胛心肉,長在豬的肩胛部位,最適合用來做叉燒肉、煎肉或烤肉。豬前腿有部分肉叫梅花肉，大約3左右，有二十釐米長，橫切面瘦肉佔90% ...

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