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18 關於豬肉之部位及烹調，下列敘述何者錯誤？ (A)胛心肉位於 ...

18 關於豬肉之部位及烹調，下列敘述何者錯誤？ (A)胛心肉位於腹脇部，適合烤或炒 (B)腰內肉又稱小里肌，適合軟炸或爆 (C)大里肌屬於大排之一部分，適合烤或炸

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