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胛心肉是哪個部位 - Pudish

胛心肉 因為較沒有油脂，被認為是做絞肉的最佳部位，通常可加入一點肥肉，讓. 10 列又稱為下肩胛肉Pork Shoulder、「胛心肉」、擋朝肉。 位於肩胛肉下方，前腿.

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