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給運動員與教練從肝醣代謝看運動表現

一般來說，運動強度大於VO2 max 60% 時，ATP 主要來自血糖與肌肉肝醣的氧化，理由是碳水化合物能快速氧化產能，應付較高強度運動時的能量需求。雖說蛋白質 ...

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