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肌紅素- 維基百科，自由的百科全書

肌紅蛋白（英語：Myoglobin; Mb; MB），又稱肌紅素，是由153個胺基酸環繞中央的血基質組成的單鏈蛋白質。分子量為16,700道爾頓。其對氧氣的親合力大於血紅素，所以在 ...

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