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肌红蛋白与血红蛋白（Myoglobin & Hemoglobin） - Coursera

掌握氨基酸的结构通式和氨基酸的分类，包括亲水氨基酸与疏水氨基酸，必需氨基酸和非必需氨基酸，蛋白质氨基酸和非蛋白质氨基酸的差别。2. 掌握22种蛋白质氨基酸的单 ...

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