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蛋白質的消化與吸收 - 青山國小營養午餐教育網

細胞：除了70%水分外，蛋白質佔15%，是含量最多的有機成分，分布在細胞膜、胞 ... 人體：肌肉含有肌纖維，由肌凝蛋白與肌動蛋白所構成，負責肌肉的收縮作用。骨骼

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