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新手料理｜用神器平底鍋煎出美味紐約客牛排 - AICU

... 而在像是德州、墨西哥，部位分得更細，喜好各有差異，不會只有肋眼、菲 ... 比如是大廚赫斯頓Heston的煎法，「完美的牛排外層應該是美味的深色脆 ...

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