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牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！ - 愛料理生活誌

肋眼 牛排（英文：Ribeye Steak／Spencer Steak／Delmonico Steak／Cowboy Steak／Rib Steak）： 此部位取自牛隻肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於 ...

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