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肉 圓皮 太 硬
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製作新竹肉圓郭梅銀為你說分明 - WEB My8d
買蒸熟的肉圓回家調理時最好將肉圓與冷油一起下鍋,等油溫逐漸升高,以筷子不停地翻動,讓肉圓受熱均勻,感覺皮變軟即可起鍋,炸得太久皮會變硬,吃起來也不那麼Q。
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