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肉鬆致癌謠言
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肉鬆含有異環胺會致癌嗎?要怎麼避免呢?其實更要小心高溫 ...
最讓我們產生疑惑的是,肉鬆中含有致癌物「異環胺」;. 異環胺是肉類或高蛋白質食品經過高溫烹調後產生的物質,是世界衛生組織國際癌症研究中心認定的「 ...
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