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拿波里傳統番茄肉醬Ragù Napoletano - 醬料

義大利文”ragù“一字源自法文”ragout“，原指以蔬菜與牛、羊肉為主要食材的料理。其起源可以追朔到十三、十四世紀的中古時代，當時農村流行一種用各式蔬菜與劣等牛肉部位 ...

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