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肉退冰泡水
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快速退冰 - SQOF
【肉品快速退冰法】 如果沒有事先退冰需要採取較快速的退冰方式時,最好的方式是將仍密封的肉品平放在金屬製品上。 利用金屬快速導熱的特性加快退冰速度。 泡水退冰會讓肉 ...
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