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復凍肉 - 中文百科知識

解凍 肉再凍會使肉的品質大大降低，這是因為： 使肉的保水力更低，解凍後由於血水滲出使肉的營養價值和風味全面下降。 相關肥肉概述復凍肉是指已經解凍的肉二次冷凍或多 ...

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