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冷凍食品的解凍及烹調要領 - 奇巧調理食品股份有限公司

魚或肉等生的且大個體之冷凍食品，烹調之前必須先以"退冰"（亦稱 ... 凍結的狀態，不需解凍直接煮、蒸、炸、烤、炒或微波，不但省時而且口感風味佳。

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